?16 октября "День Хлеба ?"

Хлеб - источник углеводов, обеспечивающий организм энергией и дающий длительное чувство сытости. Мука, из которой готовится хлеб, содержит целый набор витаминов и минеральных веществ.
Хлеб - источник клетчатки. Неперевариваемые волокна активизируют работу кишечника и повышают усвоение полезных веществ.
Хлеб имеет пробиотический эффект. Пищевые волокна стимулируют рост полезной микрофлоры кишечника, а следовательно, замедляют воспалительные процессы и укрепляют защитные силы организма.
Однако польза хлеба зависит от его состава и количества потребления. Оптимальное количество хлеба за одну трапезу — не более 150 г.